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Nutrición
Los hipertensos pueden almorzar saludable con 5 dólares
A parar la olla es la nueva sección que te enseñará a invertir bien tu billete y a la vez comer podrás comer sanamente y rico
Esta sección te pondrá ‘power’, nutricional y financieramente hablando. En esta ocasión la experta en nutrición Ana María Jiménez te presenta una opción gastronómica que mejorará tu salud, y lo más ‘bacán’ es que será a bajo costo, porque la base de la ‘jama’ será $ 5.
La alternativa que la nutricionista te muestra es para personas que tienen problemas con su presión arterial. Es un almuerzo conformado por pollo al jugo de naranja, moro de lentejas y ensalada fresca con tomate, pepino, lechuga criolla y aguacate.
(Te invitamos a leer: A parar la olla: Come sano con 5 ‘latas’)
- Opción para una persona
- 1 1/2 libra de arroz $ 0,60
- 1/4 libra de lentejas $ 0,20
- 2 tomates $ 0,25
- 1 pepino $ 0,40
- 1/2 lechuga criolla pequeña $ 0,25
- 1 aguacate pequeño $ 0,60
- 3 limones $ 0,15
- 1 1/2 libra de pollo $ 2,10
Total: 4,55 dólares
No emplee sal en la preparación.
Esta alternativa es completa y equilibrada. Tiene dos fuentes de proteínas: la vegetal, en las lentejas, y la animal, en el pollo. La experta descartó el mito de que el arroz debe de ser excluido en un almuerzo saludable.
“Es una opción más de carbohidratos. Y no olvidar que siempre debe de estar acompañado de alguna fuente de fibra, en este caso usamos lentejas para disminuir picos de glucosa en la sangre”, expresa Jiménez.
- Tip 'pepa'
Como no usarás sal, en su lugar puedes emplear un atomizador (como el envase del alcohol) con agua y sal y cuando vayas a servirte la comida le 'pegas' un par de ‘chisguetazos’ y a ‘cucharear’ tu rico plato.
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