La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ha clausurado dos establecimientos de alimentación colectiva ubicados en el centro de la ciudad de Loja. Esta acción se llevó a cabo debido a la falta de higiene y la presencia de plagas, situaciones que podrían poner en riesgo la salud de los consumidores.

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La intervención se produjo tras denuncias ciudadanas reportadas a través de la aplicación Arcsa Móvil. Personal de la Coordinación Zonal 7 de Arcsa, junto con elementos de la Intendencia General de Policía, acudieron a los locales en cuestión y verificaron las irregularidades.

Francisco Geovanny Marín, Coordinador Zonal 7 de Arcsa, informó sobre las condiciones encontradas en los establecimientos. “En el primer local, que es un asadero de pollos, encontramos deficiente manipulación de alimentos, así como suciedad, mal manejo de desechos y plagas (cucarachas); mientras que en el segundo establecimiento, que se dedica a preparar comida china, vimos mal almacenamiento de carnes y mariscos, cárnicos en análisis, grasas acumuladas y excremento de roedores. Asimismo, ambos locales no contaban con la infraestructura adecuada”, detalló Marín.

Como medida cautelar, se procedió con la clausura preventiva de los locales, con el fin de que se realicen las subsanaciones necesarias. Además, se iniciarán los procesos administrativos correspondientes que pueden conllevar sanciones.

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