La salud visual se ha convertido en una de las preocupaciones más relevantes. Según datos de la Sociedad Española de Cirugía Ocular Implanto-Refractiva, más de 525.000 operaciones de cataratas fueron realizadas en el último año. Este aumento en intervenciones está vinculado a una mayor concienciación y detección temprana de problemas visuales. 

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¿Qué son las cataratas?

Las cataratas son una condición ocular caracterizada por la pérdida de transparencia del cristalino, la parte del ojo conocida como la lente natural. Los síntomas comunes incluyen visión borrosa, sensibilidad a la luz y, en algunos casos, visión doble. La única solución definitiva para las cataratas es la cirugía, por lo que los expertos en oftalmología desaconsejan tareas como conducir, especialmente de noche, a personas que las padecen.

Aunque la cirugía es actualmente la única solución para las cataratas, existen maneras de prevenir su aparición y la de otras afecciones oculares como el glaucoma. A pesar de que muchos creen que consumir alimentos como la zanahoria o la calabaza es la clave, la luteína, una vitamina que ha demostrado ser muy eficaz en la protección visual, se destaca como una de las mejores opciones.

¿Qué es la luteína?

Según MedlinePlus, la luteína es un pigmento amarillo relacionado con el betacaroteno y la vitamina A. Este compuesto ya se encuentra de forma natural en el ojo, particularmente en la mácula y la retina, y actúa como un filtro para la luz. Además, tiene beneficios adicionales como la mejora de la visión nocturna y la protección de la piel.

La luteína también juega un papel crucial en la prevención del glaucoma, una afección hereditaria que puede dañar el nervio óptico. Los expertos recomiendan el consumo de luteína para prevenir esta enfermedad, además de sus efectos positivos en la salud cerebral y memoria, especialmente en personas de edad avanzada. También se ha relacionado con la prevención del cáncer.

Alimentos ricos en luteína

Incluir alimentos ricos en luteína en nuestra dieta es una forma efectiva de aprovechar sus beneficios. Entre los alimentos recomendados se encuentran:

• Yemas de huevo

• Espinacas

• Col rizada

• Maíz

• Pimiento naranja

• Kiwi

• Uvas

• Calabacín

• Calabaza

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