Solo EXTRA piensa en tu bolsillo y en la salud de tu familia, por eso creó esta sección, A para la olla, con la cual 'te chuparás los dedos' y ‘bailarás en una pata’ porque ahorrarás billete. La nutricionista Ana María Jiménez nos ayudará con ese objetivo, por eso compartió una receta para el desayuno que te pondrá ‘pepa’: el tigrillo.

Ponte pilas, pues con tres sencillos pasos podrás hacer este plato, que según las cantidades indicadas por la experta, rinde para cuatro personas. Y ponte pilas, que la masa de verde la puedes usar para hacer tortillas y empanadas de plátano verde. 

(Te invitamos a leer: Las hermanas Barahona, las reinas del caldo de bagre)

- 4 verdes medianos, $ 1

- 240 gramos de queso, $ 2

- 4 huevos, 60 centavos

- Hierbita, 5 centavos

- Cebolla blanca, 5 centavos

TOTAL:  $ 3,70

1. Cocinar el verde en agua, con sal al gusto. Luego se lo maja con el agua que cocinó el verde, así suaviza la masa.

2. Sofríe cebolla blanca y agrégala a la masa, la cual llevará a la sartén.

3. Bate los huevos y añádelos a la masa, mézclalos bien. Incorpora el queso, la hierbita y la cebolla blanca picada finamente.

Esta alternativa es ideal para el desayuno, no solo es delicioso, también llena y te aportará energía, gracias al carbohidrato de buena calidad, el verde. También es rico en proteínas, pues lleva queso y huevo, este último tiene una vitamina esencial para el desarrollo cognitivo y, para completar, ayuda a mantener la salud cardiovascular.  

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