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Ambato: La capital de Tungurahua vive una fiebre por el llapingacho
Es el segundo mejor platillo en el que se usa la papa como ingrediente. Los comensales ambateños ahora lo piden con más frecuencia
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Los Caseritos: Yuca y verde para el alma
Una vendedora del mercado de Carapungo, norte de Quito, se especializa en los bolones y tortillas