Esta es la sección que le gusta al pueblo, pues en ella hay ahorro y full nutrición. Hoy el nutricionista Ricardo Zúñiga nos enseña a hacer una sencilla y deliciosa receta: ensalada de cangrejo, con la cual te chuparás los dedos. 

Solo invertirás 4,60 dólares y te saldrán porciones para tres personas.  Con poco presupuesto tendrás harta salud, tú y los tuyos. Recuerda que esta opción gastronómica la puedes comer en el almuerzo como en la merienda. 

(Te invitamos a leer: A parar la olla: Prepara un caldo de gallina en un dos por tres)

- 3 cangrejos

- 2 tomates

- 1 pepino

- 1 limón

- 1 libra de papa

- 1 zanahoria

- 1/2 libra de arvejitas

- Cilantro

1. Lave el pepino y tomate, luego córtelos en cuadros. Ponga los vegetales en un recipiente.

2. En una olla con poca sal hierva la zanahoria, arvejitas y papas, para después cortarlas y ponerlas con los otros vegetales.

3. Añada la carne del cangrejo y para finalizar exprima un limón y corte el cilantro, así le dará más sabor a la ensalada.

La ensalada está llena de proteínas que las aporta el cangrejo, importante para el mantenimiento de la masa muscular. También es energética por el contenido de carbohidratos en las papas y zanahoria. El tomate y el pepino aportan vitaminas. 

En el Mercado Minorista de Mariscos puede hallar otras delicias para preparar y sus precios son los siguientes: 25 conchas $ 5; la libra de camarones va de 3 a 5 dólares (según su tamaño); la libra de corvina $ 3; la de robalo $ 4 y la de calamar $ 2.  

¿Quieres seguir leyendo más contenido de calidad, de manera ilimitada? ¡SUSCRÍBETE AQUÍ!